김장철 김장 준비로 바쁘시죠? 한번 담그면 1년 동안 매끼 식탁에 오를 소중한 우리의 김치! 재료부터 배추 손질과 절이는 방법, 절임 배추 안전 사용법, 양념(김칫소) 만드는 방법, 김치 버무리는 방법 및 준비물을 맛 보장 확실한 백종원 님의 황금 레시피에 꿀팁까지 더해 지금 바로 알려드리겠습니다. 김장 김치 양념 및 배추 절이는 재료 백종원 황금 레시피 김장철, 배추 절이는 재료와 배추김치 재료입니다. 백주부 백종원 님의 황금 레시피로 1년 먹을 맛있는 김장 김치, 성공하시길 바랍니다. ▶배추 절이는 재료 배추 3포기 천일염(소금물용) 3컵 천일염 적당량 물 3L ▶배추김치 재료 절인 배추 12kg 굴 1kg 물(찹쌀풀용) 1.5L 찹쌀가루 100g 소고기 다시다 2큰술(20g) MSG 2큰술(20g)..